সুন্দর সুন্দর খাওয়ার খাওয়া আপনার স্বপ্ন, কিন্তু রোগা হওয়াটাও দরকারী।এই মত অবস্থায় আপনি পড়ে যান দোটানায়। কি খাবেন আর কি খাবেন না এই নিয়ে তৈরী হয় মহা সমস্যা।এই সমস্যা মেটানোর জন্যই হাজির চিকেন স্যলাড রেসিপি।জিভও খুশি আপনিও রোগা।
জেনে নিন এবার রেসিপিঃ
উপকরণ
- ২-৩ কাপ কিউব করে কাটা মুরগির মাংস (চিকেন ব্রেস্ট)
- ১টা ক্যাপসিকাম
- ১টা রেড বেলপেপার
- ১টা ইয়েলো বেলপেপার
- আধ কাপ পিঁয়াজ কুচি
- ১টা শসা
- ১টা টোম্যাটো
- আধ কাপ সুইট কর্ন
- কাজুবাদাম (চাইলে এর বদলে বাদামও দিতে পারেন)
- ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
- অল্প লঙ্কা কুচি (আপনি কেমন ঝাল খান, সেই অনুযায়ী)
- ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা কুচোনো
- স্বাদ অনুযায়ী নুন
- ২ চা-চামচ ক্রিম
- আধ কাপ মেয়োনিজ
প্রণালী
১। প্রথমে একটা বড় কাচের বাটিতে ভাল করে ক্রিম আর মেয়োনিজ নিন। তার মধ্যে নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার এই মিশ্রণটিকে ফ্রিজে রেখে দিন।
২। এর পর চিকেনটা সেদ্ধ করে নিন। গ্রিল করে নিলে ভাল হয়। তার পরে সুইট কর্নটাও সেদ্ধ করে নিতে হবে।
৩। এ বার কাজুবাদাম বা বাদামটাকে হালকা করে ভেজে সরিয়ে রাখুন।
৪। ক্যাপসিকাম, রেড বেলপেপার, ইয়েলো বেলপেপার, শসা আর টোম্যাটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
৫। এ বার একটি বড় কাচের বাটিতে টুকরো করা সবজি, কুচোনো পিঁয়াজ, লঙ্কা কুচি, গ্রিল বা সেদ্ধ করা চিকেন, সেদ্ধ কর্ন, ধনেপাতা কুচি আর পুদিনা পাতা কুচোনো দিন। আর সঙ্গে ভাজা কাজুবাদাম বা বাদামটাও দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে স্যালাড বানিয়ে নিন।
৬। ভাল করে মেশানো হলে মেয়োনিজ আর ক্রিমের মিশ্রণে ওই স্যালাড ঢেলে আবার ভাল করে নেড়েচেড়ে নিন।
ব্যস! আপনার চিকেন স্যালাড রেডি! চাইলে অল্প একটু বেদানাও ছড়িয়ে নিতে পারেন। টেস্টে একটা টুইস্ট আসবে। আর আপনি যদি ফল খেতে ভালবাসেন, তা হলে ফল দিয়েও এ ভাবেই চিকেন স্যালাড বানিয়ে নিতে পারেন। ডিনার বা লাঞ্চেও আরামসে খেয়ে নিতে পারেন হেলদি অ্যান্ড টেস্টি চিকেন স্যালাড ।
