স্বাধীনচেতা বহু মানুষই কাজের কৈফিয়ত ও কথায় কথায় বসের শাসানি পছন্দ করেন না। যত মোটা মাইনের চাকরিই হোক না কেন ছেড়ে দেন কাঙ্খিত শান্তিটুকু না পেয়ে। কাজ ছাড়ার পর গঞ্জনা জোটেনি এমন লোক খুঁজে পাওয়া দুষ্কর।
মুনাফের বেলাতেও এমনটা হয়েছিল। গুগলের মত সংস্থার চাকরি ছেড়ে দিয়েছিল সে। গুগলের আক্যাউন্ট স্ট্রাটেজিস্ট পদে ছিলেন মুনাফ, কাজ করেও শুনতে হত ছোট বড় কথা তাই শেষ মেষ ছেড়ে দেন চাকরি। সেই মুনাফার এখন বার্ষিক 50 লাখেরও বেশি টাকা রোজগার করেন ।
গুগলের চাকরি ছেড়ে মুনাফ তার মায়ের হাতের খাবার অনলাইনে অর্ডার নিয়ে ডেলিভারি করা শুরু করেন। তবে ব্যবসা টিকিয়ে রাখার মত প্রয়োজনীয় অর্ডার তিনি পাচ্ছিলেন না। শেষে একদিন ভাবেন এই ব্যবসা বন্ধ করে দেওয়ার আর সেদিনই ফোর্বস ইন্ডিয়া থেকে তার কাছে ফোন আসে ।
ফোর্বস জানায় তারা ব্যবসা নিয়ে মুনাফের একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করতে চান। আর তারপরই শুরু হয় মুনাফের মুনাফা। মুনাফ মুম্বাইয়ে একটি সিঙাড়া ও চাটনির দোকান খোলেন। এই নতুন ব্যবসার সুস্বাদু খাবারের কথা লোক মুখে ছড়িয়ে পড়ে আর তার ব্যবসা চলতে থাকে রমরমিয়ে। তার এই কিচেনের স্পেশাল আইটেম মটন সামোশা।
